Sabio Infante

 

¡Buenos días a todos!

Tengo que informaros de que he descubierto un sitio…¡top!

Cierto es, que siempre dije que Gracia estaba sobrevalorada pero es de sabios rectificar. No obstante, soy una persona curiosa y abierta a descubrir nuevos lugares. Así que mi historia de amor con este lugar, empezó una mañana gris mientras chafardeaba por instagram. Me apareció “Sabio Infante” como propuesta a seguir en mi instagram, supongo que por inercia debido a mi seguimiento de todos los lugares para brunch, y caí prendada físicamente de las fotos del lugar.

Se encuentra en la calle Torrent de l’Olla 39 y a tan solo a 500 metros de la línea azul de metro Verdaguer.

sabio infante logo

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Me recordaba a una de mis tiendas favoritas @fantastikbazar pero en su correcta dosis para hacer de ello un bar-restaurante acogedor y único.

La verdad es que es tan sumamente bonito, que es de esos lugares ideales para reunirte con los tuyos y disfrutarlo sin prisas. Otra cosa que me encantó fue la forma en que estaba distribuido el local, espacioso y de 2 plantas.

A nivel comida, su carta no es muy extensa, pero suficiente. Os paso a detallar un poquito lo que ofrecen:

  • Yogur griego magnífico: fruta fresca, miel, granola y frutos secos.
  • Banana Smoothie Salvaje: bowl con cacao, leche de coco, pudin de chía, fruta fresca y granola.
  • Cacerola de huevos infinitos: con sofrito de pimientos con toque picante, espinacas, yogur griego y aceite de hierbas servido con pan tostado.
  • Tremendo Benedict Bun: pan de brioche con huevos, brotes de espinaca y salsa holandesa de la casa.
  • Tostadas:
    • chocolate, frambuesa y pistachos
    • mantequilla y mermelada
    • aguacate, tomates confitados y semillas
  • Delirante Bagel con salmón ahumado, huevos, queso crema de hierbas con toque chili sweet.
  • Pancakes: semillas de amapola, yogur griego y fruta de temporada con la opción de chocolate o sirope de arce.

Los productos son frescos y de calidad. Incluso si vas pronto por la mañana, puede que la fruta la acaben de traer del mercado. El precio medio por persona está sobre unos 12-15€ si pides una bebida, unos benedict o un pancake.

Importante a saber, esta carta está disponible hasta las 17h.

También, comentaros que es un sitio ideal para llevarte tu laptop y trabajar desde allí con tu cafetito. No es un lugar muy concurrido entre semana por la mañana y puede ser un espacio perfecto para que te puedas concentrar.

Por mi parte, os invito a descubrir este paraíso para artistas y hipsters que os va a encantar sin duda alguna.

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¡Un abrazo y a compartir si os gusta!