Banana bread

Ingredientes:

-3 bananas maduras

-1 manzana

1/4 taza de leche desnatada

-1 huevo

-1 cucharadita de canela

1- cucharadita de esencia de vainilla

-1 cucharadita de levadura

-1/2 taza de avena

-1/2 taza de espelta

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-*siempre podéis echar 2 cucharaditas de stevia si consideráis que las bananas no están lo suficientemente maduras.

Opcional: el ponerle pepitas de chocolate o nueces.

ingredientes banana cake

Banana bread paso a paso:

Paso I:

Coger la batidora. Trocear y volcar las bananas, la manzana, la leche, el huevo, la esencia de vainilla. Batir hasta que quede bien mezclado.

Paso II:

A continuación, agrupar todos los elementos secos. Incorporarlos a la batidora siguiendo las cantidades indicadas en el apartado de los ingredientes. Avena, espelta, cucharadita de canela, levadura y la cucharadita de bicarbonato de sodio. Batir hasta que ambas masas queden unificadas.

Paso III:

Pre calentar el horno 10 minutos a 180 grados.

Preparar el molde con mantequilla o aceite de coco para que no se pegue y volcar la masa en el recipiente.

Paso IV:

Hornear 20-25 minutos a 180 grados. Ir clavando el cuchillo hasta que salga limpio.

banana cake baked